В России впервые заработает производство сухих хлебных смесей.
В Особой экономической зоне «Санкт-Петербург» заработал первый в России завод по производству сухих хлебных смесей, передает ТАСС.
На заводе «Русхлеб» производятся сухие продукты брожения (закваски, заварки, опары), которые используются как основа хлебобулочных изделий. В Европе лишь три аналогичных производства.
Завод ускорит процесс выпечки хлеба без Е-ингредиентов и химических добавок ускоряется с 36 до трех часов. В проект инвестировали 600 млн рублей.
